Płyta indukcyjna w kuchni

Historia płyt indukcyjnych sięga lat siedemdziesiątych XX wieku. Wtedy to właśnie pierwsze płyty indukcyjne pojawiły się w amerykańskich domach i restauracjach. Współcześnie bardzo szybko wypierają kuchnie gazowe i ceramiczne. Płyty indukcyjne wyglądem nie różnią się bardzo od zwykłych płyt ceramicznych, ale mechanizm ich działania oparty jest na najnowocześniejszych technologiach energooszczędnych. Urządzenie działa na zasadzie indukcji elektromagnetycznej. Pomiędzy powierzchnią płyty a umieszczonym na niej naczyniem (za sprawą cewki indukcyjnej) wytwarza się zmienne pole magnetyczne. To z kolei wytwarza prądy wirowe w naczyniu, które w efekcie ulega nagrzaniu. Szklana płyta nie nagrzewa się, ponieważ indukcja oddziałuje tylko na metal ferromagnetyczny, czyli taki, do którego przywiera magnes. To płyty tej musimy użyć zatem specjalnych garnków ze stali ferromagnetycznej. Nie można stosować naczyń z aluminium, ze szkła czy stali szlachetnej.

Pole indukcyjne dodatkowo wytwarza ciepło (tym samym zużywa energię) tylko jeśli jest w bezpośrednim kontakcie z metalowym naczyniem, do którego wielkości się dostosowuje. Jeśli na włączonej płycie indukcyjnej rozlejemy cokolwiek- nic się nie stanie. Płyta jest praktycznie zimna. Płyta indukcyjna ma niesamowicie wysoką wydajność, bo aż 90% (dla porównania, w płytach ceramicznych 60%, a gazowych 45%). Na takie wyniki składa się między innymi szybkość przygotowywania potraw, co oszczędza nie tylko zużytą energię (do 25% w porównaniu ze zwykłymi płytami ceramicznymi), ale i czas użytkownika (czas gotowania jest o 30% krótszy niż na kuchence gazowej). Płyty indukcyjne są bezpieczne w użytkowaniu, dlatego doceniają je przede wszystkim rodziny z małymi dziećmi. Nie można się nią poparzyć, ani zatruć gazem. Także czyszczenie ich nie przysparza większych problemów, ponieważ wszelkiego typu zabrudzenia nie są podgrzewane, a więc nie przywierają do niej i nie zasychają tak mocno, jak na innych kuchenkach. Można więc je bez większego trudu usunąć. Dodatkowo płyty indukcyjne nie emitują spalin takich, jak na przykład kuchenki gazowe, więc na ścianach i meblach nie pojawia się charakterystyczny tłusty osad.

zdjęcie płyty indukcyjnej jak wygląda płyta indukcyjna w środku
zdjęcia: KBBNewsPics, mollydot.

Jednak płyty indukcyjne mają też swoje wady. Dla wielu z nas największą z nich jest cena samej kuchenki, która mimo sukcesywnego spadku i tak wydaje się wysoka (za naprawdę dobrą trzeba dać min. 1500 zł). Ponadto do gotowania na płytach indukcyjnych potrzebne są naczynia ze stali ferromagnetycznej o idealnie płaskim dnie a to też nie jest tania sprawa. Przeciętny koszt zestawu garnków wynosi ok. 500-600 zł. Używanie naczyń aluminiowych, szklanych lub ze stali szlachetnej jest niemożliwe, nawet jeśli mają idealnie płaskie dno. Następnym problemem jest konieczność czyszczenia płyt indukcyjnych jedynie specjalnymi skrobakami i środkami czyszczące do płyt ceramicznych. Należy uważać, by nie uszkodzić powierzchni płyty – pęknięcia i zarysowania obniżają jej wytrzymałość. Pamiętajmy, że płyty indukcyjne wytwarzają pole magnetyczne. Nie mogą ich używać osoby z rozrusznikiem serca – może być to dla nich niebezpieczne. Trzeba także pamiętać, by nie kłaść w jej pobliżu kart kredytowych i innych przedmiotów, które mogą ulec zniszczeniu poprzez działanie silnego pola elektromagnetycznego. Dużą przeszkodą, czyli także wadą dla niektórych, jest fakt, iż płyty indukcyjne wymagają prądu trójfazowego, który nie wszędzie jest dostępny.

1% dla kotków

Płyta indukcyjna dla większości może być świetnym rozwiązaniem. Warto się przekonać, inwestując w nią, gdyż ich zalety przewyższają wady. Wydane na płytę indukcyjną pieniądze zwracają w postaci zaoszczędzonej energii, a więc i kosztów z nią związanych.

Autorką artykułu jest Anna Wołoszyn

NAJNOWSZE:

Loftowe wnętrza

Loftowe wnętrza nawiązują do stylu przemysłowego, inaczej industrialnego. Wnętrza loftowe odwzorowują swoim klimatem rewolucję przemysłową. A tym samym mogą nawiązywać do nieco chłodnej aranżacji....

Ile kosztuje odbiór mieszkania?

Podczas zakupu mieszkania ważnym punktem jest jego odbiór. Cena odbioru mieszkania jest zależna od kilku aspektów m.in. metrażu całego mieszkania. Warto wspomnieć, że odbiór...

Wystrój domu i mieszkania na Wielkanoc

Ze względu na panujące warunki oraz obostrzenia, tegoroczne święta mogą być nieco inne niż te poprzednie. Dlatego też warto zadbać o wystrój Wielkanocny. Jak...

Trendy wnętrza 2021

Rok 2021 przyniesie nam więcej ożywienie. Co ciekawe dalej przeważają kolory bieli, beżu oraz wykorzystania natury. Jednak bieżący rok to stawianie na kolory ziemi,...

Zalety centralnego ogrzewania

Centralne ogrzewanie kojarzone jest z jednorodzinnymi domami. Sezon grzewczy zaczyna się w okolicach końca września, początku października. Dzisiaj skupimy nad działaniem centralnego ogrzewania, jego...

Wiosenny wystój domu

Wiosna zbliża się wielkimi krokami. Na zewnątrz robi się coraz cieplej, a rośliny budzą się do życia. To idealny moment, aby postarać się o...

Fototapety powiększające wnętrze

Posiadasz skromne mieszkanie, lub dom o niewielkiej przestrzeni? Zastanawiasz się, w jaki sposób możesz optycznie zwiększyć metraż pomieszczenia? Jeśli lubisz fototapety, to jest to...

Wnętrza z cegłą

Cegła zyskuje coraz częściej na popularności. Można ją spotkać w wielu pomieszczeniach. W dodatku świetnie podkreśla charakter wykonania wnętrza. Wystrój ściany z cegły można...

CZYTAJ WIĘCEJ

Loftowe wnętrza

Loftowe wnętrza nawiązują do stylu przemysłowego, inaczej industrialnego. Wnętrza loftowe odwzorowują swoim klimatem rewolucję przemysłową. A tym samym mogą nawiązywać do nieco chłodnej aranżacji....

Ile kosztuje odbiór mieszkania?

Podczas zakupu mieszkania ważnym punktem jest jego odbiór. Cena odbioru mieszkania jest zależna od kilku aspektów m.in. metrażu całego mieszkania. Warto wspomnieć, że odbiór...

Wystrój domu i mieszkania na Wielkanoc

Ze względu na panujące warunki oraz obostrzenia, tegoroczne święta mogą być nieco inne niż te poprzednie. Dlatego też warto zadbać o wystrój Wielkanocny. Jak...

Trendy wnętrza 2021

Rok 2021 przyniesie nam więcej ożywienie. Co ciekawe dalej przeważają kolory bieli, beżu oraz wykorzystania natury. Jednak bieżący rok to stawianie na kolory ziemi,...

Zalety centralnego ogrzewania

Centralne ogrzewanie kojarzone jest z jednorodzinnymi domami. Sezon grzewczy zaczyna się w okolicach końca września, początku października. Dzisiaj skupimy nad działaniem centralnego ogrzewania, jego...

Wiosenny wystój domu

Wiosna zbliża się wielkimi krokami. Na zewnątrz robi się coraz cieplej, a rośliny budzą się do życia. To idealny moment, aby postarać się o...

Fototapety powiększające wnętrze

Posiadasz skromne mieszkanie, lub dom o niewielkiej przestrzeni? Zastanawiasz się, w jaki sposób możesz optycznie zwiększyć metraż pomieszczenia? Jeśli lubisz fototapety, to jest to...

Wnętrza z cegłą

Cegła zyskuje coraz częściej na popularności. Można ją spotkać w wielu pomieszczeniach. W dodatku świetnie podkreśla charakter wykonania wnętrza. Wystrój ściany z cegły można...

Łazienki trendy 2021

Kolekcje na rok 2020 były z przeważającą bielą, stonowane, z wykorzystaniem naturalnych odcieni oraz dodatków. Podkreślało to równowagę pomiędzy całym wystrojem. Na sezon 2021...

Remont starego domu na wsi

W większości przypadków, kiedy wpadniemy na pomysł o remoncie starego domu, to większość ludzi odpowie, że to strata czasu, lepiej wyburzyć i postawić nowy,...

Dachówka czy blachodachówka

Jest wielu zwolenników dachówki, jak i blacho dachówki. Obie mają swoje wady oraz zalety. W dzisiejszym wpisie postaramy się rozwiać wątpliwości odnośnie jednej i...

Ciemne wnętrza

Ciemne wnętrza coraz częściej nabierają znaczenia. Jednak aby efekt był spektakularny, należy zaprojektować pomieszczenie tak, aby współgrało z całą resztą, tworząc całość, która w...

Mieszkanie w piwnicy

Większość osób nie wyobraża sobie mieszkania w piwnicy. Piwnica kojarzona jest z ciemnym pomieszczeniem i małą ilością światła. Ale jeśli dobrze zaplanujemy wnętrze na...

Drzwi wewnętrzne

Drzwi wewnętrzne z pewnością dodają wdzięku i uroku w ostatniej fazie wystroju wnętrza. Na rynku jest szeroki wybór różnego typu drzwi od klasycznych, po...

Jak odśnieżać?

Zimowe krajobrazy zapierają dech w piersiach. Wielu z nas oczekuje tylko do pierwszego opadu śniegu. Niektórzy dostają jednak palpitacji serca. Biała zima dla mieszkańców...

Całoroczna choinka ekologiczna

Całoroczna choinka zero waste w doniczce. Jesteśmy w okresie przedświątecznym. Jeżeli zastanawiacie się nad tym czy wybrać choinkę sztuczną czy naturalną odpowiedź znajdziecie tutaj jeśli...

iRobot Roomba i7 [wideo]

Odkurzacz możesz kupić w: Media MarktMorele.netMedia ExpertElectro.pl

Bezpieczna łazienka dla seniora

Jak wyposażyć łazienkę dla osoby starszej? Łazienka dla osoby starszej powinna spełniać podstawową funkcję: być miejscem bezpiecznym. To w łazienkach zdarza się najwięcej wypadków....

Ogrzewanie nadmuchowe

Popularne w Ameryce Północnej ogrzewanie nadmuchowe w Europie nie przyjęło się, ale ciągle jest dostępne. Również na Polskim rynku. Ten system grzewczy polega na...

Trawnik z rolki

Największą zaletą trawników kupowanych z rolki jest to, że można od razu mieć trawę, z godziny na godzinę trawa po prostu "wyrosła". Poza tym...

Dom bez rynien i okapów

Od niedawna coraz modniejsze jest budowanie domów z dachem spadowym ale bez rynien i okapów. Takie domy wyglądają nowocześniej, a ich bryła nie jest...

Jak pielęgnować blat kuchenny z granitu i marmuru?

Kamienne blaty kuchenne z marmury i granitu mogą być piękną wizytówką każdej kuchni. Blaty te to kategoria pro w porównaniu do blatów drewnianych czy...

Jak zrobić stroik świąteczny? Sześć pomysłów

Stroik świąteczny to obok choinki jeden z najczęstszych akcentów Bożego Narodzenia w naszych domach. Mamy dla Was 6 pomysłów na to jak zrobić go...

Jaką choinkę wybrać na Boże Narodzenie? Sosna, jodła czy świerk?

Najpopularniejsze drzewka świąteczne w polskich domach to sosna, jodła kaukaska, świerk pospolity i świerk kłujący. Co wyróżnia te trzy najchętniej wybierane drzewka na Boże...