Noże kuchenne

Do każdej wykonywanej czynności należy wybierać odpowiednie narzędzie. Dotyczy to również wyboru odpowiedniego noża kuchennego. Odpowiednie dobranie noża do wykonywanej czynności w dużym stopniu decyduje o wydajności pracy, wygodzie a czasami nawet o jej bezpieczeństwa! W artykule przedstawiamy wybór noży które bez wątpienia powinny znaleźć się w każdej kuchni.

Nóż do chleba powinien mieć długie, proste lub ewentualnie lekko wygięte ostrze. Ostrze może być gładkie, jednak musi ono być dobrze naostrzone inaczej zamiast krojenia chleba będziemy go tylko ugniatać i kruszyć. Drugim rodzajem (najbardziej upowszechnionym) są ostrza w postaci ząbków lub fali których nie musimy ostrzyć i z jego pomocą zawsze ukroimy idealne kromki pieczywa.

Nóż szefa kuchni (inaczej duży nóż) służy do krojenia grubego kawałka mięsa na plastry lub ryby na dzwonki. Duża powierzchnia ostrza pozwala na krojenie na równe plastry za jednym pociągnięciem noża.

Nóż do siekania warzyw ma prawie proste i długie ostrze ostrze co znacznie ułatwia krojenie twardych warzyw w nawet bardzo cienkie plasterki oraz drobne posiekanie cebuli, czosnku czy ziół.

1% dla kotków

Nóż do filetowania ryb posiada bardzo cienkie, sprężyste oraz bardzo ostre ostrze. Pozwala ono na precyzyjne oddzielenie filetu ryby od jej skóry oraz ości.

Nóż do trybowania kości w przeciwieństwie do noża szefa kuchni jest mniej stabilny. Podczas wycinania kości, żyłek czy chrząstek pozwala nam na zmiany kierunku w trakcie cięcia. Jest jednak bardziej sztywny od noża do filetowania i nie nadaje się do filetowania ryb bądź mięsa.

Duży nóż uniwersalny. Za pomocą takiego noża można wygodnie sprawiać dużą rybę albo drobno porcjować mniejsze i cieńsze kawałki mięsa. Można też rozciąć bułeczki, pociąć warzywa na nieco grubsze kawałki.

Mały nóż uniwersalny ma takie samo zastosowanie jak duży nóż uniwersalny. Wybór pomiędzy dużym a małym nożem zależy tylko od wielkości produktu który chcemy oprawić za pomocą noża.

Nóż do obierania warzyw jak nazwa wskazuje nóż ten znajduję zastosowanie w obieraniu wszelkiego rodzaju jarzyn bądź owoców. Ostrze noża jest sztywne i dosyć krótkie co pozwala na operowanie nożem na różne strony i zmiany kierunków. Ostrze powinno tez być jak najbardziej cienkie, gdyż grubsze ścinałoby zbyt wąskie i zbyt grube obierki z warzyw.

autorem artykułu jest Łukasz Sas

noże kuchenne
(zdjęcie: p3t0r)

NAJNOWSZE:

Loftowe wnętrza

Loftowe wnętrza nawiązują do stylu przemysłowego, inaczej industrialnego. Wnętrza loftowe odwzorowują swoim klimatem rewolucję przemysłową. A tym samym mogą nawiązywać do nieco chłodnej aranżacji....

Ile kosztuje odbiór mieszkania?

Podczas zakupu mieszkania ważnym punktem jest jego odbiór. Cena odbioru mieszkania jest zależna od kilku aspektów m.in. metrażu całego mieszkania. Warto wspomnieć, że odbiór...

Wystrój domu i mieszkania na Wielkanoc

Ze względu na panujące warunki oraz obostrzenia, tegoroczne święta mogą być nieco inne niż te poprzednie. Dlatego też warto zadbać o wystrój Wielkanocny. Jak...

Trendy wnętrza 2021

Rok 2021 przyniesie nam więcej ożywienie. Co ciekawe dalej przeważają kolory bieli, beżu oraz wykorzystania natury. Jednak bieżący rok to stawianie na kolory ziemi,...

Zalety centralnego ogrzewania

Centralne ogrzewanie kojarzone jest z jednorodzinnymi domami. Sezon grzewczy zaczyna się w okolicach końca września, początku października. Dzisiaj skupimy nad działaniem centralnego ogrzewania, jego...

Wiosenny wystój domu

Wiosna zbliża się wielkimi krokami. Na zewnątrz robi się coraz cieplej, a rośliny budzą się do życia. To idealny moment, aby postarać się o...

Fototapety powiększające wnętrze

Posiadasz skromne mieszkanie, lub dom o niewielkiej przestrzeni? Zastanawiasz się, w jaki sposób możesz optycznie zwiększyć metraż pomieszczenia? Jeśli lubisz fototapety, to jest to...

Wnętrza z cegłą

Cegła zyskuje coraz częściej na popularności. Można ją spotkać w wielu pomieszczeniach. W dodatku świetnie podkreśla charakter wykonania wnętrza. Wystrój ściany z cegły można...

CZYTAJ WIĘCEJ

Loftowe wnętrza

Loftowe wnętrza nawiązują do stylu przemysłowego, inaczej industrialnego. Wnętrza loftowe odwzorowują swoim klimatem rewolucję przemysłową. A tym samym mogą nawiązywać do nieco chłodnej aranżacji....

Ile kosztuje odbiór mieszkania?

Podczas zakupu mieszkania ważnym punktem jest jego odbiór. Cena odbioru mieszkania jest zależna od kilku aspektów m.in. metrażu całego mieszkania. Warto wspomnieć, że odbiór...

Wystrój domu i mieszkania na Wielkanoc

Ze względu na panujące warunki oraz obostrzenia, tegoroczne święta mogą być nieco inne niż te poprzednie. Dlatego też warto zadbać o wystrój Wielkanocny. Jak...

Trendy wnętrza 2021

Rok 2021 przyniesie nam więcej ożywienie. Co ciekawe dalej przeważają kolory bieli, beżu oraz wykorzystania natury. Jednak bieżący rok to stawianie na kolory ziemi,...

Zalety centralnego ogrzewania

Centralne ogrzewanie kojarzone jest z jednorodzinnymi domami. Sezon grzewczy zaczyna się w okolicach końca września, początku października. Dzisiaj skupimy nad działaniem centralnego ogrzewania, jego...

Wiosenny wystój domu

Wiosna zbliża się wielkimi krokami. Na zewnątrz robi się coraz cieplej, a rośliny budzą się do życia. To idealny moment, aby postarać się o...

Fototapety powiększające wnętrze

Posiadasz skromne mieszkanie, lub dom o niewielkiej przestrzeni? Zastanawiasz się, w jaki sposób możesz optycznie zwiększyć metraż pomieszczenia? Jeśli lubisz fototapety, to jest to...

Wnętrza z cegłą

Cegła zyskuje coraz częściej na popularności. Można ją spotkać w wielu pomieszczeniach. W dodatku świetnie podkreśla charakter wykonania wnętrza. Wystrój ściany z cegły można...

Łazienki trendy 2021

Kolekcje na rok 2020 były z przeważającą bielą, stonowane, z wykorzystaniem naturalnych odcieni oraz dodatków. Podkreślało to równowagę pomiędzy całym wystrojem. Na sezon 2021...

Remont starego domu na wsi

W większości przypadków, kiedy wpadniemy na pomysł o remoncie starego domu, to większość ludzi odpowie, że to strata czasu, lepiej wyburzyć i postawić nowy,...

Dachówka czy blachodachówka

Jest wielu zwolenników dachówki, jak i blacho dachówki. Obie mają swoje wady oraz zalety. W dzisiejszym wpisie postaramy się rozwiać wątpliwości odnośnie jednej i...

Ciemne wnętrza

Ciemne wnętrza coraz częściej nabierają znaczenia. Jednak aby efekt był spektakularny, należy zaprojektować pomieszczenie tak, aby współgrało z całą resztą, tworząc całość, która w...

Mieszkanie w piwnicy

Większość osób nie wyobraża sobie mieszkania w piwnicy. Piwnica kojarzona jest z ciemnym pomieszczeniem i małą ilością światła. Ale jeśli dobrze zaplanujemy wnętrze na...

Drzwi wewnętrzne

Drzwi wewnętrzne z pewnością dodają wdzięku i uroku w ostatniej fazie wystroju wnętrza. Na rynku jest szeroki wybór różnego typu drzwi od klasycznych, po...

Jak odśnieżać?

Zimowe krajobrazy zapierają dech w piersiach. Wielu z nas oczekuje tylko do pierwszego opadu śniegu. Niektórzy dostają jednak palpitacji serca. Biała zima dla mieszkańców...

Całoroczna choinka ekologiczna

Całoroczna choinka zero waste w doniczce. Jesteśmy w okresie przedświątecznym. Jeżeli zastanawiacie się nad tym czy wybrać choinkę sztuczną czy naturalną odpowiedź znajdziecie tutaj jeśli...

iRobot Roomba i7 [wideo]

Odkurzacz możesz kupić w: Media MarktMorele.netMedia ExpertElectro.pl

Bezpieczna łazienka dla seniora

Jak wyposażyć łazienkę dla osoby starszej? Łazienka dla osoby starszej powinna spełniać podstawową funkcję: być miejscem bezpiecznym. To w łazienkach zdarza się najwięcej wypadków....

Ogrzewanie nadmuchowe

Popularne w Ameryce Północnej ogrzewanie nadmuchowe w Europie nie przyjęło się, ale ciągle jest dostępne. Również na Polskim rynku. Ten system grzewczy polega na...

Trawnik z rolki

Największą zaletą trawników kupowanych z rolki jest to, że można od razu mieć trawę, z godziny na godzinę trawa po prostu "wyrosła". Poza tym...

Dom bez rynien i okapów

Od niedawna coraz modniejsze jest budowanie domów z dachem spadowym ale bez rynien i okapów. Takie domy wyglądają nowocześniej, a ich bryła nie jest...

Jak pielęgnować blat kuchenny z granitu i marmuru?

Kamienne blaty kuchenne z marmury i granitu mogą być piękną wizytówką każdej kuchni. Blaty te to kategoria pro w porównaniu do blatów drewnianych czy...

Jak zrobić stroik świąteczny? Sześć pomysłów

Stroik świąteczny to obok choinki jeden z najczęstszych akcentów Bożego Narodzenia w naszych domach. Mamy dla Was 6 pomysłów na to jak zrobić go...

Jaką choinkę wybrać na Boże Narodzenie? Sosna, jodła czy świerk?

Najpopularniejsze drzewka świąteczne w polskich domach to sosna, jodła kaukaska, świerk pospolity i świerk kłujący. Co wyróżnia te trzy najchętniej wybierane drzewka na Boże...